بلح الشام بطريقتي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من وصفات رمضان الشهيره
- كوب ونصف دقيق
- كوب ماء
- 0.25 كوب زبده
- رشه ملح صغيره
- 4 بيضات
- فانيليا
- زيت للقلي
- شربات العسل :
- كوب ماء
- 2 كوب سكر
- معلقه كبيره عسل جلوكوز
- 1 نضع كوب الماء علي النار مع الزبده ورشه الملح اول ما يبداء في الغليان ننزل بالدقيق مع التقليب المستمر حتي يختفي الدقيق
- 2 ونتركه يهداء ٥ دقائق و ننزل بالبيض والفانيليا ولكن بيضه بيضه مع التقليب الجيد الي ان تختفي البيضه تماما ننزل بالبيضه الثانيه وهكذا
- 3 ثم نضع المقدار في كيس حلواني ويكون التب مخصص لعمل بلح الشام
- 4 ونبداء في الضغط علي الكيس وننزله في الزيت وحده وحده ويقص بالمقص ويكون الزيت حرارته متوسطه
- 5 الي ان ياخذ لون اصفر فاتح نخرجه ثم نضعه بطاسه اخري بزيت علي حراره عاليه الي ان ياخذ اللون الذهبي المحمر
- 6 وهذه الخطوه لتعطيه القرمشه الجميله ثم يصفي
- 7 وطريقه التقديم حسب الرغبه اما ان ننزله بشربات العسل ويصفي ويقدم اما ان نضعه في طبق التقديم ونضع عليه خيوط من العسل ويقدم وهكذا بيكون افضل او يرش بالسكر البودره
- 8 و يجمل بالمكسرات او جوز الهند حسب الرغبه ويقدم بالف هنا
- 9 طريقه شربات العسل: نضع السكر والماء علي النار يغلي ثم ننزل بالعسل الجلوكوز ونتركه علي
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
